Aderezo de Aguacate y Cilantro
Ingredientes:
1 aguacate maduro
1 puñado de cilantro fresco
Jugo de 1 limón
1 diente de ajo
1-2 cucharadas de agua (ajusta según la consistencia deseada)
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla el aguacate, el cilantro, el jugo de limón y el ajo.
Agrega agua poco a poco hasta obtener una consistencia cremosa.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Aderezo de Mostaza y Miel Vegana
Ingredientes:
2 cucharadas de mostaza de Dijon
1 cucharada de miel de agave o jarabe de arce
2 cucharadas de vinagre de manzana
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En un tazón pequeño, mezcla la mostaza, la miel de agave (o jarabe de arce) y el vinagre de manzana.
Añade el aceite de oliva y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Aderezo de Miso y Jengibre
Ingredientes:
2 cucharadas de pasta de miso blanco
1 cucharada de jengibre fresco rallado
1 diente de ajo picado finamente
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada de aceite de sésamo tostado
1-2 cucharadas de agua (ajusta según la consistencia deseada)
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En un tazón pequeño, mezcla la pasta de miso, el jengibre rallado y el ajo picado.
Añade el vinagre de arroz y el aceite de sésamo tostado, mezclando bien.
Agrega agua poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Estos aderezos son fáciles de preparar y pueden darle un toque especial y nutritivo a tus ensaladas. ¡Disfruta!
