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Articulos

Propiedades curativas de la semilla no muy conocida Mucuna pruriens

La Mucuna pruriens se conoce comúnmente con varios nombres, dependiendo del país o la región. Algunos de los más usados son:Frijol terciopelo (nombre más común en América Latina)Nescafé natural (en algunos países, por su aroma similar al café tostado)Pica-pica (porque las vainas tienen pelillos...
Plantas medicinales
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La raíz de Achicoria muy sana poco empleada en comidas

Es alargada, de color blanco-crema, parecida a una zanahoria gruesa. Tiene un sabor amargo y terroso, y en la cocina tradicional se come hervida,...
Cocina vegana
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